ボブ・クレーマーユーロステンレス三徳包丁 18cm | ZWILLING ツヴィリング J.A. ヘンケルス

ボブ・クレーマーユーロステンレス三徳包丁 18cm | ZWILLING ツヴィリング J.A. ヘンケルス

Name: ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス 三徳包丁 18cm | ZWILLING ツヴィリング J.A. ヘンケルス
Brand: 限定オリジナル
SKU: 34897-181
Price: 37840 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.0 (5 reviews)

★★★★☆

4.0 5件のレビュー商品番号: 34897-181

メーカー希望小売価格：47300.00円

37840.00円 (税込)

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商品説明

世界最高の包丁職人 Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏がプロデュースしたZWILINGのナイフ。
芸術と称されるブレードのダマスカス紋様や、手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。
それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。

Bob Kramer(ボブ・クレーマー)
シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。
彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。
オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。

ブレード
鋼材　MICRO CARBIDE MC63 STAINLESS STEEL
硬度　約63
刃渡り　約18cm
生産国　日本
刃付け　レイザーエッジエクストラスムース
冷硬処理　クリオデュア
ダマスカス　101層のBob Kramer氏独自のシェブロンダマスカス紋様

ハンドル
素材　ブラックリネンマイカルタ
構造　全貫通
装飾　Bob Kramer氏プロデュースである証のロゴ入りリベット
食洗機　使用不可